Cuánto cuesta un café hecho en casa depende de tres números: cuánto pagás el gramo de café (o la cápsula), cuántos gramos usás por taza y qué le sumás a la taza (filtro, leche, azúcar). Con eso tenés el costo diario. Si además querés saber cuánto te cuesta de verdad, sumale la parte del precio de la cafetera que «se gasta» en cada taza.
Parece una cuenta de almacén, y lo es. Lo difícil es no olvidarse de nada.
La fórmula básica
Costo del café por taza = (precio del paquete ÷ gramos del paquete) × gramos por taza
Un ejemplo con números simples para ver la mecánica: si un paquete de 500 gramos costara $10.000 (un número redondo, no un precio real) y usás 10 gramos por taza, el gramo sale $20 y la taza, $200. Reemplazá esos números por los de tu paquete y tu dosis, y listo.
En cápsulas es más directo: precio de la caja ÷ cantidad de cápsulas. Pero ojo con las bebidas que usan dos cápsulas (como algunos cafés con leche de Dolce Gusto): ahí la taza cuesta el doble.
Cuántos gramos usás de verdad
Este es el número que casi todos estiman mal. Algunas referencias generales para pesar al menos una vez:
| Método | Gramos aproximados por taza |
|---|---|
| Espresso simple | 7 a 9 g |
| Espresso doble | 14 a 18 g |
| Moka | Lo que entra en el embudo al ras, dividido por las tazas que sirve |
| Filtro eléctrico | 7 a 10 g por taza de unos 150 ml |
| Prensa francesa | Entre 6 y 8 g cada 100 ml |
| Cápsulas | 1 cápsula (o 2 en bebidas con leche) |
El truco de la moka: llenala como siempre, volcá el embudo en una balanza de cocina y dividí por la cantidad de pocillos que te rinde. Con la Bialetti Moka Express de 6 tazas, que rinde unos 270 ml según la ficha, ese número te dice cuánto café va en cada pocillo y si tus «6 tazas» son en realidad 3 tazas medianas.
Los consumibles que se olvidan
Filtros de papel
Si tu cafetera los usa, como la Daewoo CM6316B, que trabaja con filtros descartables, cada jarra suma un filtro. Dividí el precio del paquete por la cantidad de filtros y después por las tazas que sacás de cada jarra. Con filtro permanente, ese costo desaparece; si tu cafetera lo admite, fijate en los filtros permanentes y de repuesto para cafetera.
Leche
Si tomás café con leche, la leche puede costar tanto como el café. Medí cuánto ponés por taza (un tazón puede llevar 150 o 200 ml) y calculá igual: precio del litro ÷ 1000 × ml por taza.
Azúcar, edulcorante, cacao
Poco por taza, pero suman a lo largo del mes. Si querés precisión, incluilos.
Mantenimiento
Descalcificador, pastillas de limpieza, juntas de la moka, el filtro de agua de una superautomática. Son gastos chicos y espaciados. Una forma simple de contarlos: sumá lo que gastás en un año y dividilo por las tazas del año.
Lo que cuesta la cafetera por taza
El equipo también se paga taza a taza, aunque lo hayas pagado una vez. La cuenta:
Costo del equipo por taza = precio de la cafetera ÷ (tazas por día × días de uso esperado)
Una moka de aluminio bien cuidada dura años y casi no pesa en la taza. Una superautomática como la Philips Serie 5500 LatteGo es una inversión mucho mayor, que se diluye si en casa se toman muchas tazas por día. El detalle de esta cuenta, con ejemplos, está en la nota sobre cómo calcular la amortización de una cafetera.
La luz, ¿pesa?
Poco. Una cafetera eléctrica usa energía unos minutos por preparación, y las que tienen placa calefactora siguen consumiendo mientras están prendidas. Para la mayoría de los hogares es un número chico comparado con el café y la leche. Si querés ahorrar algo ahí, apagá la placa apenas sirvas.
Referencias por método para comparar
Para tener una idea de escala, estos son costos aproximados por taza de referencia (octubre de 2026), solo del café o la cápsula:
| Método | Costo aproximado por taza |
|---|---|
| Moka | ~$380 |
| Espresso o superautomática con grano | ~$440 |
| Filtro | ~$580 |
| Prensa francesa | ~$660 |
| Cápsulas compatibles Nespresso | ~$1.040 |
| Dolce Gusto | ~$1.660 |
| Nespresso Original | ~$2.290 |
Son orientativos: cambian con cada aumento y dependen de qué café compres y cuánto uses. Sirven para ver el orden de magnitud. Por ejemplo, que una taza de cápsula original puede costar varias veces lo que una de moka.
Si usás una Nespresso como la Inissia, pasar de cápsulas originales a compatibles cambia más tu gasto mensual que cualquier otra decisión.
Un mes de café en tres casas
Para que se vea cómo cambia el total con el consumo, pensá estos perfiles (las cuentas son en tazas, multiplicá por tu costo por taza):
- Una persona, un espresso por día: unas 30 tazas al mes.
- Pareja, dos cafés con leche cada uno: unas 120 tazas al mes, más la leche.
- Familia de cuatro con jarra de filtro a la mañana: con 6 tazas diarias, unas 180 tazas al mes.
Con 120 tazas mensuales, la diferencia entre el método más barato y el más caro de la tabla deja de ser un detalle.
Errores comunes al hacer la cuenta
- Contar las tazas que dice la caja, no las que tomás. Las «12 tazas» de una cafetera de filtro son tazas chicas.
- Olvidar el café que se tira. Si sobra media jarra todos los días, ese café también lo pagaste.
- Comparar precio de cápsula contra precio de paquete, sin pasar todo a «por taza».
- No incluir la leche cuando la mitad de la taza es leche.
Lo que conviene hacer ahora
Pesá una vez la dosis que usás, anotá cuánto pagaste el último paquete o la última caja y cargá todo en la calculadora de costo por taza. En dos minutos tenés tu número real y podés compararlo contra otros métodos antes de cambiar de cafetera.
